Antinutriments : comprendre et limiter leurs effets
L'une des patientes de la naturopathe Jodi Duval, une végétalienne crue stricte, commençait chaque journée par un smoothie aux épinards, grignotait des amandes et buvait plusieurs tasses de thé.
Un fruit populaire contenant presque deux fois plus de potassium qu’une banane
Lorsque l'on pense à un fruit riche en potassium, la banane est probablement la première qui nous vient à l'esprit.
Des huiles de cuisson courantes liées à la croissance du cancer du sein
Un type de gras trouvé dans les huiles de graines couramment utilisées a été associé à une croissance plus rapide de l'une des formes de cancer du sein les plus agressives et difficiles à traiter.
La caféine pourrait ralentir le vieillissement cellulaire en activant une réponse protectrice au stress
Cette sensation de vitalité que procure le café matinal ne se contente pas d'atteindre le cerveau ; elle pénètre profondément dans les cellules et active des mécanismes biologiques qui pourraient ralentir le vieillissement.
L’origan : l’« épice à pizza » aux propriétés anti-infectieuses
L'origan, célèbre sous le nom d'« épice à pizza », est réputé pour rehausser la saveur des pizzas et des plats de pâtes.
Comment rendre les glucides à nouveau sains
Imaginons que nous prenions deux types de flocons d'avoine au magasin.
La vitamine C pourrait réactiver les gènes de renouvellement de la peau et prévenir son amincissement
La vitamine C ne se contente pas de protéger la peau, elle peut inverser le vieillissement au niveau génétique en activant des gènes favorisant la jeunesse qui ont été réduits au silence avec le temps.
Restauration rapide : un manque de transparence sur les additifs, déplore l’UFC-Que Choisir
Les principales enseignes de restauration rapide en France, McDonald’s, Burger King, KFC et Quick, manquent de transparence sur les additifs utilisés dans leurs recettes et seules deux d'entre elles affichent un Nutri-Score, pointe mercredi l'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir.
Mieux vieillir avec la Vitamine K - comment en consommer suffisamment
Dans certaines régions du sud de l'Italie et de la Grèce, où les habitants vivent souvent bien au-delà de 90 ans, les repas quotidiens comprennent généralement des légumes-feuilles vert foncé arrosés d'huile d'olive.
Ce qu’il faut manger pour mieux dormir le soir
L'insomnie est un problème courant, touchant environ 10 % de la population adulte.
Les menaces invisibles pour le cerveau : comment des aliments courants peuvent accélérer la démence
Les microplastiques, les métaux lourds et les toxines – présents dans les fruits de mer, les aliments ultratransformés et même les produits de santé – posent des risques croissants, avec des liens vers le déclin cognitif et la démence.
L’avocat protège le cœur, le cerveau et les yeux - voici comment maximiser ses bienfaits
Autrefois injustement mis de côté durant la folie des régimes faibles en gras de la fin des années 1970 et 1980 - une époque où tous les gras étaient perçus comme néfastes - les avocats ont depuis fait un retour en force.
Le citron vert : le fruit acidulé qui renforce l’immunité et aide à prévenir les calculs rénaux
Les citrons verts trouvent l'équilibre parfait entre acidité et douceur subtile.
Le pouvoir de la citrouille : renforce l’immunité, régule la glycémie et protège la santé oculaire
La citrouille est riche en ingrédients fonctionnels et en nutriments offrant de nombreux bienfaits potentiels pour la santé.
Mimétisme moléculaire : comment les métaux détournent les voies de nutriments
Les carences en micronutriments et l'exposition aux métaux lourds affectent des milliards de personnes à travers le monde.
SOPK : une maladie en hausse qui touche 1 femme sur 5 et qui exige une prise en charge globale
Le taux mondial du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) n'a cessé d'augmenter année après année, touchant jusqu'à 21 % des femmes.
Les œufs renforcent les muscles et aident à prévenir la sarcopénie - Combien devrions-nous en manger ?
« Manger trop d'œufs augmentera le taux de cholestérol » Pendant de nombreuses années, on nous a avertis de limiter les œufs dans notre alimentation.
Les aliments ultratransformés sont liés à des changements cérébraux favorisant la suralimentation
Les aliments ultratransformés pourraient recâbler le cerveau pour nous faire manger davantage, selon une recherche qui a examiné les scanners cérébraux de près de 30.
Pain contre soda : comment les différents sucres impactent le corps
Nous pensons souvent au sucre comme à de petits cristaux blancs que nous mélangeons dans le café ou saupoudrons sur les desserts.
Ce que la couleur et les taches d’une banane révèlent
Les bananes sont incroyablement populaires et sont officiellement le fruit le plus consommé dans le monde.
Comment l’huile d’olive est bénéfique à la fonction cérébrale
Depuis des milliers d’années, les cultures méditerranéennes chérissent l’huile d’olive - non seulement comme un aliment de base, mais aussi comme un symbole de santé et de longévité.
La taurine présente dans les substances énergisantes favoriserait la croissance de cellules cancéreuses
Des recherches récentes révèlent que la taurine - un acide aminé naturellement présent dans divers aliments et couramment inclus dans les boissons énergisantes et les compléments alimentaires - peut involontairement favoriser la croissance des cellules leucémiques.
Une noix du Brésil par jour pour se passer des compléments alimentaires
Beaucoup d'entre nous ont peut-être mis de côté les noix du Brésil dans les mélanges de fruits secs, ne sachant pas trop quoi en faire.
La cannelle : une épice ancienne qui guérit et donne de l’énergie
La plupart des gens connaissent la cannelle comme une épice agréable et réconfortante, à saupoudrer sur les cafés au lait ou les flocons d'avoine.
Un facteur négligé de l’ostéoporose
On ne le sent peut-être pas, mais un déséquilibre de l'intestin pourrait affaiblir les os.
Le maté : une infusion énergisante avec des effets positifs sur la glycémie et le cœur
Il est connu depuis longtemps que la yerba mate, dont l’infusion se nomme le “maté”, est une plante qui peut aider à la perte de poids, et les données suggèrent que ses avantages vont bien au-delà.
Graines de chanvre : un superaliment inattendu pour la santé de la peau
Maya Farah a été surprise par la rapidité avec laquelle sa peau a commencé à changer.
La douce vérité sur le miel : comment le choisir et ce qu’il faut éviter
Le miel est souvent considéré comme un stimulant naturel pour la santé, mais peut-il toujours être consommé en toute sécurité ? Connu sous le nom d’« or liquide » de la nature, le miel est utilisé depuis longtemps comme édulcorant, supplément et remède traditionnel.
Combattre l’inflammation par l’alimentation : régimes africains et occidentaux
Il est de notoriété publique que le régime alimentaire occidental est lié à l'inflammation associée aux maladies chroniques.
Comment les agrumes améliorent la fonction cérébrale et la circulation sanguine
Qu'ont en commun les chevilles enflées, les jambes lourdes, la perte de mémoire et les troubles cognitifs ? Une circulation altérée.
