La guerre des Nutri-Score : les produits du terroir désavantagés face aux grands groupes industriels
Mieux orienter les consommateurs vers les produits plus équilibrés sans "pénaliser" pour autant les "produits du terroir", tel est le vœu pieux du nouveau Nutri-Score validé mi-mars par le gouvernement, qui voudrait bien lui voir un destin européen.
Santé des veines : les aliments à privilégier et ceux à éviter
Nous considérons souvent nos veines comme quelque chose d'acquis, jusqu'à ce qu'elles commencent à montrer des signes de stress, comme un gonflement, des varicosités ou une mauvaise circulation.
Comment la malbouffe génère un sommeil de mauvaise qualité
« Si quelque chose est fabriqué dans une usine, il vaut probablement mieux le laisser là-bas – et ne pas le mettre dans le corps », selon la naturopathe Nasha Winters.
Un antioxydant essentiel pour la longévité est en train de disparaître de notre alimentation
L'ergothionéine est moins courante dans l'alimentation actuelle ; mais certains aliments peuvent en augmenter les niveaux.
Les huiles de graines vous laissent-elles perplexe ? Oh, oui !
Si vous avez déjà regardé un rayon d’un supermarché rempli d'huiles de cuisson en vous demandant si vous choisissiez un produit de base pour la cuisine ou une expérience de chimie, vous n'êtes pas le seul.
Les aliments ultra transformés sont partout. Sont-ils vraiment mauvais pour la santé ?
Parcourez n'importe quel rayon d'une supérette ou d'une épicerie, et vous trouverez certainement des produits ultra-transformés, présentés dans des emballages colorés, avec des lettres en gros caractères et des saveurs sucrées-salées.
Les États-Unis vont se débarrasser des colorants alimentaires artificiels
Le gouvernement de Donald Trump a annoncé mardi son intention d'éliminer des denrées alimentaires tous les colorants artificiels actuellement autorisés aux États-Unis, une mesure soutenue par les experts sanitaires et objet d'un rare consensus politique.
Nutri-Score et publicité alimentaire : le Cese préconise une approche plus contraignante
Le Conseil économique social et environnemental (Cese) propose, dans un avis voté mardi, des mesures contraignantes contre les problèmes de santé liés à l'alimentation, comme la généralisation du Nutri-Score, la taxation des produits nocifs et l'encadrement de la publicité destinée aux enfants.
Graines de chia : un concentré d’omégas pour la santé du cœur et de l’intestin
Aujourd'hui, on connaît peut-être les graines de chia comme étant les minuscules grains noirs que l'on trouve dans les smoothies, les yaourts ou qui restent coincés entre les dents.
Les aliments qui réduisent les risques d’acouphènes, ce qui peut les déclencher ou les aggraver
Les acouphènes, qui se traduisent par des bourdonnements ou des sifflements dans les oreilles, affectent 39 % des Français, selon l'association nationale de l'audition.
Les algues marines, une source naturelle d’iode et un soutien pour la santé digestive et cardiaque
La nature glissante et visqueuse des légumes de mer, notamment leur couleur verte, rougeâtre ou brune et leur odeur de poisson, les rend étrangers à beaucoup d'entre nous.
Meilleur que les probiotiques, le kéfir booste le système immunitaire
Le kéfir n'est peut-être pas la première chose qui nous vient à l'esprit lorsque nous cherchons à renforcer notre système immunitaire.
Des remèdes anciens dans la cuisine : les bienfaits de l’ail, du gingembre et des oignons verts pour la santé
Les oignons verts, le gingembre et l'ail sont plus que des assaisonnements aromatiques : ils possèdent également des propriétés médicinales.
La restauration collective doit se passer des produits au soja trop riches en isoflavones
Les aliments à base de soja , desserts, yaourts, lait, steaks végétaux, tofu et surtout biscuits apéritifs, contiennent trop d'isoflavones, des substances végétales proches des hormones féminines aux effets potentiellement nocifs pour la santé, alerte l'Anses, qui recommande de ne pas en servir en restauration collective.
Une étude révèle que l’édulcorant artificiel le plus répandu peut augmenter le taux d’insuline
Une nouvelle étude suggère qu'un substitut du sucre largement utilisé dans les boissons diététiques, les chewing-gums et les yaourts à faible teneur en sucre, peut élever les niveaux d'insuline, augmentant potentiellement le risque à long terme de problèmes cardiaques.
Comment un composé du brocoli est devenu un héros de l’autisme
Lorsque son fils Keegan a été diagnostiqué autiste à l'âge de 19 mois, Greer McGuinness a décidé qu'elle devait retourner à l'université et obtenir une maîtrise en sciences de la santé pour mieux l'aider.
Graisse abdominale : tisanes et remèdes éprouvés pour une taille plus fine
En plus de l'exercice physique et du régime alimentaire, les tisanes brûle-graisse couramment utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC) peuvent également contribuer à réduire la graisse abdominale.
Fructanes : un élément négligé à l’origine des troubles gastro-intestinaux
Si on évite le gluten parce qu'il rend l'intestin malheureux, mais qu'on est toujours aux prises avec des gaz et des ballonnements fréquents, il se peut qu'on réagisse aux fructanes.
Le glutamate : l’additif des aliments transformés qui pourrait nuire au cerveau
Les mots du manuel défilaient devant les yeux d'Emily, refusant de s'ancrer dans sa mémoire.
Le pouvoir de guérison des pommes : un remède naturel pour l’eczéma, l’hyperperméabilité intestinale et la prévention du cancer
« Une pomme par jour éloigne le médecin » est un dicton bien connu, mais un praticien de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) de Taïwan révèle les secrets thérapeutiques des pommes, en soulignant comment leur consommation et leur utilisation correctes peuvent aider à combattre l'eczéma, à guérir l'hyperperméabilité intestinale et même à contribuer à la prévention du cancer.
Lutte contre l’obésité : « L’éducation alimentaire des jeunes doit devenir une priorité », estime le docteur Yannick Guillodo
ENTRETIEN – Lundi 17 février, le Parlement a définitivement adopté le projet de loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS).
Le régime anti-anxiété : aliments et nutriments pour apaiser le stress et renforcer la santé mentale
Que ce soit au travail, dans nos relations ou dans d'autres aspects de notre vie moderne et rapide, nous subissons tous un certain niveau de stress mental et émotionnel.
Les glucides peuvent aider à perdre du poids - voici pourquoi
L'affirmation selon laquelle les glucides entraînent une prise de poids et l'obésité a été répétée si souvent qu'elle semble être une vérité universelle.
Les aliments ultratransformés entravent le processus de guérison de l’organisme et favorisent la croissance du cancer colorectal
De nouvelles recherches suggèrent que la consommation d'aliments transformés modernes pourrait alimenter la croissance du cancer colorectal (CCR), révélant un lien entre les choix alimentaires et les processus inflammatoires qui pourraient favoriser le développement des tumeurs.
Les aliments ultratransformés pourraient nous faire vieillir plus vite
Une étude publiée dans la revue Age and Ageing a révélé que la consommation d'aliments ultratransformés comme les boissons gazeuses, les chips et les crèmes glacées augmente l'âge biologique d'une personne.
Pourquoi le cholestérol alimentaire n’est pas l’ennemi
Alors que le cholestérol a toujours été accusé d'être à l'origine des maladies cardiaques et que de nombreuses personnes ont été invitées à éviter les œufs et les graisses animales, il joue en réalité un rôle crucial dans le maintien de la santé globale.
Les aliments ultratransformés rendent dépressif
Lorsque vous prenez un paquet de cigarettes, l'avertissement est clair : fumer provoque le cancer du poumon et d'autres problèmes de santé.
Les sachets de thé contiennent des microplastiques, les cellules intestinales les absorbent
Les scientifiques ont découvert que les sachets de thé contiennent des millions de micro et nanoplastiques qui peuvent pénétrer dans notre organisme chaque fois que l'on boit du thé.
Encore plus de farines d’insectes dans nos assiettes en 2025, quels sont les dangers ?
À partir de ce lundi 10 février, Bruxelles va ouvrir les portes des supermarchés européens à la farine de larves de Tenebrio molitor, un vers de farine jaune.
Les agrumes augmentent les bactéries intestinales susceptibles de réduire le risque de dépression
Selon une nouvelle étude prospective, la consommation d'agrumes, quels qu'ils soient, pourrait réduire le risque de dépression.
